Rifiuti globali dell’agroalimentare: 1,3 miliardi di tonnellate all’anno, un terzo della produzione alimentare mondiale è sprecato. Minacce ambientali ed economiche, con costi significativi per lo smaltimento dei rifiuti. Le emissioni di metano dalle discariche contribuiscono al riscaldamento globale. L’ONU segnala che gli sprechi alimentari sono la terza fonte più grande di emissioni di gas serra.